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젓갈도매 광천새우젓 새우육젓 업소용젓갈 새우젓효능 육젓한드럼 320KG
늘 광천토굴새우젓 이라고 하면 전국에서도 강경새우젓도매 시장 강화새우젓도매 시장
또 신안새우젓도매 시장 광천새우젓도매 시장 여러군데 에 내륙이 아닌 바닷가
근처 에 자리를 잡고 있는 공통점 이 있지만
과연 어떤곳 이 좋은가 하는 문제는 이차적인 것입니다
지방마다 특색 이 있어요 가격 은 다 엇비슷해요
새우젓 종류 젓갈종류 그러니까 추젓 과 육젓 은 가격 이 8배 정도 차이 가 납니다
육젓 새우젓한드럼 에 무게 는 강화새우젓 이나 강경새우젓 이나 광천새우젓 이나 신안새우젓 이나
큰 차이 는 없어요
문제는 오젓 이냐 추젓 이냐 북새우젓 이냐 육젓 이냐 의 차이 이지요
젓갈류 특히 새우젓 은 반듯히 토굴 자연발효 숙성 시키는것 이 매우 중요 합니다
또 천일염 소금 도 상당한 비중을 차지 하지요
소금 천일염 은 3년 은 묵혀서 간수 를 빼야 새우젓 젓갈 에 좋아요
햇소금 안좋아요
600년 전통방식 을 이어오는 토굴발효 이지요
옛날에는 토굴 을 파는데 요즘처럼 드릴도 없고 전기 도 없는 때라서
맨손 으로 팟어요 정(노미) 와 곡쾡이 또 말수레 를 이용해서 토사 등 을
토굴 파냈어요
문의 는 위 사진 을 누르면 일년 시세 가 자꾸 바뀌니
그달 그달 알수 있어요
또한 새우젓 은 젓새우 도 싱싱해야 되지만 소금또한 아주 중요합니다
여름장마 이후 에 생산되는 천일염 소금 은 안좋아요
봄소금 이 좋아요
소금 의 간수 를 2년 이상 빼서 쓰는것 이 새우젓 집 에서 하는 일이지요
소금 하면 으례히 신안 염전 소금 을 떠올리지만 거기는 염전 이 분포가 많이 있어서 그럴뿐이고
서산 태안 안면도 소금 정말 좋아요 권장해요 신안 거 처럼 쓴맛이 강하지 않아요
안녕하세요
안면도 살다 30년전 광천 으로 시집 온 이계순 입니다
소금 하면 안면도 소금 천일염 정말 좋아요
새우젓 은 젓새우 도 중요하지만 소금 은 엄마 같은 위치예요
광천토굴새우젓 이 유명한것도 소금 이 월뜽히 좋았기 했기 때문이지요
새우젓효능 에 대해서....
새우젓 효능 효과 는 우리주변 에서 아주 쉽게 찿아볼수 있습니다
암환자 가 병원에서는 못고치니 집에가라고 했으나 토굴 새우젓 먹고 고쳤다는 것 은
하나의 예 이고 죽어가는 사람 말고
그냥 평시 에 토굴새우젓 이 소화불량 에 도움 을 주고
허약체질 같은 분 은 토굴 새우젓 이 면역력 을 길러줘서 건강을 되찿고 하는
여러가지 에 도움 을 주는 귀한 식재로 입니다
새우젓 중에서 으뜸 인 육젓 입니다
특히 토굴 육젓 이 소화력 에 도움 을 주고 면역력 을 길러주는
1등 이지요
밑에 새우젓 효능 설명하시는 경상도 약초 선생님 링크 도 걸어 놓겠습니다
새우젓 효능 에 다른 데도 많지만
특별히 이 선생님 은 죽어가는 분 을 새우젓 효능 에 대해 자세히 말해주고 계십니다
https://www.youtube.com/watch?v=uVJffR61RC8&t=298s